
俗话说,病从口入,这话可一点都不假,夏季是细菌性食物中毒的高发期,为避免家庭传染性疾病的发生和流行,首先要防止因餐具污染而引发的食物中毒,有关专家提醒广大市民把好自己的“入口”关,减少您和家人的健康隐患。
夏天人体的运动量大,身体营养的消耗也大,因此夏天进餐除了对菜肴的品种、营养的要求变高外,还要特别注重餐具的卫生。如果在举行家庭聚餐后,未对使用过的餐具作彻底清洗消毒,就可能因为下一次进餐时使用已被病菌污染的餐具,而引起某些病菌的交叉感染,导致病菌随着食物一道进入体内,影响健康。
如果致病细菌随食物一道进入人体,最容易造成细菌性食物中毒。据医学专家介绍,细菌性食物中毒是由于吃了被细菌污染的食物而发生的急性中毒性疾病,一般发病较快,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便等急性胃肠炎症状,同时伴有头痛、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊及吞咽、说话和呼吸困难等神经系统症状。中毒严重者,可造成脱水、休克、呼吸衰竭,甚至危及生命。
如果家庭成员或做客的亲朋好友中有肝炎、细菌性痢疾或伤寒等消化道传染病患者,家庭餐具一旦受到肝炎病毒或细菌的污染,在洗涤、消毒不彻底的情况下,就餐者将会感染上肝炎或肠道疾病,引起一系列的相应症状,从而使家人的健康受到损害。曾经有一位甲肝患者,与家人共同进餐,由于不懂得基本的卫生知识,就餐时餐具未分开,从而引起家庭成员七人均感染上甲肝,这样既影响了家庭的生活,又造成了不必要的经济损失。其实家庭中餐具使用量很小,建议大家每人一份餐具,分开固定使用,这样就可避免交叉感染,同时做好家庭餐具的消毒处理。
现在,家庭餐具的消毒通常使用以下两种方法:一是煮沸消毒,将能承受高温的餐具盛放在锅里煮沸3~5分钟,这种方法既经济实惠,又能达到消毒效果;二是有条件的家庭可以使用红外线消毒碗柜,将清洗干净的餐具擦干后放置在消毒碗柜里杀菌。
做到以上方法是不是就万事大吉了呢?未必见得,许多人往往忽略了关键的一步,那就是清洗阶段。您可别小看了这清洗的作用,想想看,如果在来你家做客的人当中,恰好有某个人正患有传染性疾病,那么他(她)进餐或喝茶时留下的唾液就会粘在餐具及茶具上,而清洗这些携带病菌的餐具、茶具的任务往往是落到您或您的家人身上。在对餐具进行彻底消毒前,负责清洁的人就不得不接触到这些带病菌的餐具,而且餐具上的病菌有可能扩散到洗碗槽和洗碗布上,造成多重污染,在细菌繁殖极快的夏季,这些病菌就会给您的家人留下很大的健康隐患,所以,我们不能仅靠传统消毒方法来解决问题。
越来越多的消费者意识到,只有选用具有除菌功能的洗洁精才能解决类似的问题,面对市场上琳琅满目的洗洁精,选什么样的好呢?从许多消费者的反馈来看,完美芦荟餐具洗洁精具有除菌效果好、环保性能强、经济又实惠等特点,赢得了广大消费者的喜爱。
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